近日，河南省第二届药膳技能大赛省级决赛在焦作顺利落幕。本次大赛由省卫生健康委、省人社厅等六部门联合主办，聚焦药食同源、辨证施膳，围绕慢病调理、体质养生、身心康养开展菜品竞技，汇聚全省百余家医疗机构、康养机构、餐饮行业精英同台角逐。我院参赛团队由洛阳院区治未病科主任黄满玉、治疗师张雅晴，运动医学、介入科护士尤扬，药学部主任何广宏、科员张同民、马永洁，康复院区运动损伤康复科护士程玲玲组成，团队在药学部、护理部带领下立足中医辨证施治理念，聚焦现代人高发的失眠、情志不舒、心神失养等亚健康问题，精心研发五款安神助眠特色药膳，凭借严谨的中医配伍、新颖的菜品创意、绝佳的口感品相与专业的康养逻辑，在激烈比拼中脱颖而出，成功斩获团体三等奖。

        当下，熬夜失眠、心神不宁、焦虑多梦、睡眠质量差成为大众常见健康问题，严重影响身心状态与生活质量。我院深耕中医康养与膳食调理领域，紧扣本次大赛养生竞赛主题，摒弃传统药膳口感单一、药性偏重的弊端，以“养心安神、疏肝解郁、健脾助眠、调和脏腑”为核心原则，精准配伍药食同源食材，创新研制酸枣仁百合拌三脆、樱莲宁心包、莲子山药猪肚汤、芡实西芹炒瑶柱、解郁安神三丝翠五道专属失眠调理药膳，一菜一方、一膳一效，全方位适配各类失眠人群的调理需求。

        五道药膳各司其职、组方精妙，严格遵循中医君臣佐使配伍原则，兼顾养生疗效与食用口感。酸枣仁百合拌三脆以经典安神良药酸枣仁、百合为核心，搭配清爽脆口食材，滋阴润燥、养心安神，针对虚烦不眠、心悸多梦症状，清爽解腻、温和调眠；樱莲宁心包甄选莲子、樱花等食材搭配制作，理气舒心、清心除烦，缓解情绪郁结引发的入睡困难，口感温润清甜，适配日常情志调理；莲子山药猪肚汤药食温润平和，健脾益气、养心安神，从根源补足气血，改善脾胃虚弱、气血不足导致的夜寐不安、易醒多梦，实现健脾固本、安神助眠双重功效。
        同时，芡实西芹炒瑶柱兼顾疏肝健脾、祛湿宁心，芡实健脾祛湿，西芹疏肝解郁，搭配鲜爽瑶柱调和肌理，适合湿热郁结、心绪烦躁引发的失眠问题；解郁安神三丝翠以清爽时蔬搭配解郁安神食材，疏肝理气、舒缓情绪、清心静气，精准适配压力大、焦虑易怒、情志不畅导致的顽固性失眠，清淡爽口、食养无忧。整套药膳菜品寒热平衡、补泄兼顾，覆盖虚实两类失眠病症，贴合大众日常康养需求，兼具专业性、实用性与观赏性，获得大赛评委的高度肯定。
        比赛现场，我院参赛队员分工协作、有条不紊，精准把控食材处理、火候烹饪、菜品摆盘、药膳讲解每一个环节，完美呈现了五道安神药膳的特色与功效。队员们扎实的中医药理论功底、娴熟的烹饪实操技巧、创新的药膳研发思维，充分展现了我院中医药人才的专业素养，以及在中医膳食康养、慢病调理、亚健康干预领域的深厚积淀。
        以赛促学、以赛促创、以赛促用。此次获奖，是对我院中医药药膳研发与康养服务能力的充分认可。未来，我院将持续立足中医传统智慧，深耕特色药膳创新研发，持续挖掘失眠、疼痛、慢病康复等专项食疗方案，将大赛优质药膳成果转化为便民惠民的康养服务，积极普及科学药食同源养生理念，让特色中医药膳走进大众生活、守护全民睡眠健康，持续传承中医药文化，助力健康河南建设。