夏季来临，为进一步加强医院食堂食品经营安全监督管理，保障广大患者和员工身体健康和饮食安全，2019年5月14日，由医院副院长秦立峰、物业管理中心主任肖建军、及部分营养与食品安全委员会成员组成的检查组对食堂进行了安全专项检查。

        检查组查看了食堂餐厅、储藏间、操作间等地方，并对我院食堂的原材料加工、服务人员健康检查和培训、食品索证台账制度和仓储管理、清洗消毒留样管理、环境卫生等方面进行了细致的检查。

        最后，秦立峰副院长组织大家进行情况反馈和总结，并特别强调以下几点：1.严把食品质量关，必须做到不采购，不出售掺假、过期、不新鲜食品；2.加强对服务人员的操作规程培训，为广大患者、员工提供优质餐饮服务；3.增加饭菜品种，进一步提高就餐人员的满意度。

        对本次检查中发现的问题他还要求食堂负责人高度重视，在一周内务必整改到位接受验收，管理者将不定期“回头看”，保证食堂卫生，保证食品安全，全心全意为患者、职工提供满意的服务。